Tarte aux pralines (pour 6 personnes)
Une pâte brisée (200 g de farine, 100 g de beurre, une pincée de sel, un peu d’eau froide) Sablée, c'est meilleur !
300 g de pralines roses concassées Pas sûr que vous trouviez ça chez vous...
300 g de crème fraîche épaisse
Concassez les pralines, ou mieux, achetez les déjà concassées!
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole faites fondre les pralines dans la crème sur feu doux. pas la peine, il suffit de bien mélanger dans un bol !
Quand les pralines sont complètement fondues, laisser réduire environ 15 minutes, en remuant de temps en temps. Pas la peine non plus
Pendant ce temps, faites cuire votre pâte à blanc 10 minutes. Pensez à mettre des haricots sur la pâte, sinon ça fait des bulles !
Versez le mélange rose sur la pâte.
Enfournez pour 15 minutes.
Laissez refroidir.
Placez la tarte au réfrigérateur pour que la praline durcisse.
La sortir 30 minutes avant de servir.
C'est central...Monique
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire